阿欣ꈍ
阿欣ꈍ
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问 表征乳化剂性能的主要指标是 、 HLB 和 等

临界胶束浓度CMC 亲水亲油平衡值 在三相衡点

问 为什么酶的最适pH不是一个物理常数？

最适pH随底物种类、浓度、与缓冲液成分不同而不同

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